Взрослый человек должен выпивать в сутки примерно 1,5-2 литра воды. Чистота употребляемой жидкости, учитывая, что наш организм в среднем на 75 % состоит из H2O, а экология оставляет желать лучшего, очень важна. Встает актуальный вопрос: как проверить качество воды не только в лаборатории, но и в домашних условиях.
Проверка качества воды в домашних условиях
Качества, которые должны быть присущи самой необходимой для всего живого на Земле жидкости:
- прозрачность;
- бесцветность;
- отсутствие запаха;
- безвкусность;
- радиологическая нейтральность;
- отсутствие химических и биологических примесей.
Мало у кого в квартирах есть прибор для проведения комплексных специальных исследований, как в лаборатории, но почти все перечисленные характеристики можно получить и без него.
Прозрачность и бесцветность
По нормам СЭС (СанПиН 2.1.4.1074-01) цвет у питьевой воды должен быть не меньше 20о по платиново-кобальтовой шкале. В домашних условиях показатель определяется визуально. Для этого достаточно просто налить жидкость в прозрачный стакан и посмотреть через нее на белый лист бумаги, приложенный с обратной стороны емкости.
Если лист выглядит темным, можно предположить в исследуемом материале наличие органических частиц. Присутствие железа дает легкий бурый цвет. Такие оттенки еще не сигнализируют об опасности отравления, если вода поднята из глубокого колодца или артезианской скважины, но совершенно недопустимы для питьевой воды из поверхностных источников.
Для питья пригодна только прозрачная вода. Она определяется таким же способом, что и цветность с помощью чистого стеклянного стакана и белого листка бумаги. В Москве в лаборатории для этого используется прибор колориметр, показывающий и замеряющий цветность количественно, а не качественно.
Запах и вкус
Для таких испытаний пока не придумано ничего лучше органов чувств человека. Оценивают показания по пятибалльной системе, которую также устанавливают субъективно. Употреблять в пищу можно лишь воду, оцененную на 0, 1 или 2 балла.
Домашняя проверка качества воды на запах начинается с доведения ее температуры до 20оС. Ее нюхают, и еще раз подогревают до 60оС. Иногда от теплой воды из колодца или скважины исходит гнилостный запах. Это показатель повышенного содержания в ней сероводорода. В небольших количествах он даже полезен. Многие слышали или испытали на себе лечебное воздействие сероводородных ванн.
Необходимо прокипятить жидкость в течение 5 минут и, снова остудив до 25оС, попробовать на вкус:
- вода сладковатая, если в ней присутствуют частички гипса;
- горечь придается солями магния;
- соли железа делают ее терпкой;
- вкус гнили свидетельствуют о наличии органических соединений.
Чистота
В Москве и других городах в некоторых котельных, даже на АЭС разводят рыбок в аквариумах. Это самые верные индикаторы качества среды своего обитания. Не имея такого природного «прибора», можно просто нанести каплю на гладкую чистую поверхность стекла или зеркала и подождать, пока она высохнет. Яркость оставшегося пятна свидетельствует о степени чистоты.
Жесткость
Количество солей магния и кальция определяет жесткость воды, которая не влияет на полезность и вредность жидкости. Магний может придать ей слегка горьковатый вкус. Вода с повышенной жесткостью:
- при кипении оставляет на стенках посуды большое количество накипи;
- в ней долго варятся овощи;
- плохо мылится стиральный порошок или мыло.
Водопроводная вода
Не секрет, что некоторые мошенники торгуют питьевой водой, которую набирают не из скважины или минерального источника, а прямо из водопроводного крана. Доходность, рентабельность такого бизнеса составляет 200%. Мошенники ходят по квартирам и предлагают купить ту воду, которую каждый сам может бесплатно наливать из-под водопроводного крана.
Но можно ли пить эту воду? Постоянную тщательную ее проверку проводит ГИЦ ПВ (главный испытательный центр питьевой воды). В этой независимой аккредитованной лаборатории в Москве и других городах России проводятся анализы на содержание в жидкости фенолов, пестицидов, анионов, ионов металла, СПАВ и других токсичных веществ.
На независимое исследование пробы берутся из любых источников (скважины, колодцы, бутилированная вода, водопроводная, родники и т.д.), как от организаций, так и от частных лиц. По результатам проверки выдаются письменный протокол анализа и рекомендации по очистке и применению определенных фильтров.
Стоит с осторожностью использовать горячую водопроводную воду, там, где применяется не бойлерный подогрев, а прямой. Так как во многих городах государственный контроль качества распространяется только на систему холодного водоснабжения.
